Hallo Ihr Lieben, lange war es eher ruhig hier. Ehrlich gesagt hatte ich einfach keine Zeit: Lockdown, Kinder zu Hause, Umzug, Homeoffice. Und Lektorat für meinen ersten Roman, der im Oktober 2021 beim Goldmann-Verlag erscheinen wird. Es war insgesamt alles etwas too much, aber das geht derzeit wohl den meisten von uns so. Daher teile […]
Food Blog
Johannisbeergelee
Ich hätte es Anfang des Jahres nie für möglich gehalten, aber so langsam kommen wir mit dem Schrebergarten in eine Situation, in der wir es gar nicht mehr schaffen, alles Obst und Gemüse, das er abwirft, selbst zu essen und zu verarbeiten. Jedes Mal, wenn wir in den Garten gehen, hängen da wieder vier oder […]
Zucchine Marinate (Eingelegte Zucchini)
Wir haben ein kleines Zucchini-Problem. Denn anstatt auf meine Schrebergarten-Freundinnen Susanne und Simone zu hören, und nur maximal zwei Zucchini zu pflanzen, habe ich im April zwei ganze Saat-Tütchen ausgesät und habe jetzt zehn Pflanzen. Die beiden lachen sich kaputt über mich und sagen, dass ich den Sommer über als Zucchini-Verkäuferin arbeiten kann. Aber ich […]
Indisches Linsencurry
Wie Ihr wisst, bin ich ein großer Fan von indischem Essen und darum möchte ich Euch heute ein Rezept vorstellen, das man entweder als (vegetarische/vegane) Beilage zu indischem Essen servieren kann und das – etwas verdünnt – auch als Suppe richtig yummy ist. Auf Hindi und Urdu ist Linsencurry ein „Dal“ (oder auch „Daal“ oder […]
Indisches Hähnchen-Korma
Weil ich auf mein Rezept für indisches Kichererbsen-Masala so oft angesprochen wurde und es auch viele sofort nachgekocht haben (Danke für all die tollen Fotos, die Ihr mir geschickt habt!), dachte ich mir, dass Ihr offenbar meine Liebe für die indische Küche teilt. Also habe ich am Wochenende (sehr zur Freude meines Mannes – der […]
Kichererbsen-Masala mit Gurken-Raita
In meiner Studienzeit in Glasgow habe ich in einer 5er-Mädels-WG gewohnt (ohne Zweifel die beste und coolste der Welt). Eine meiner damaligen Mitbewohnerinnen ist Britin mit indischen Wurzeln und sie hat für uns immer die leckersten indischen Rezepte ihrer Mama nachgekocht (Hi Meera 🙂 You won’t understand this, but yes, it’s about you and your […]
Auberginen-Zucchini-Auflauf
In den letzten Wochen war es hier ein wenig ruhiger, denn wir waren im Urlaub. Aber leider ist der jetzt vorbei und ich muss mich mit dem Gedanken vertraut machen, dass in Deutschland wohl oder übel der Herbst eingezogen ist. Aber so was von. Das Positive daran ist allerdings, dass man es sich zu Hause […]
Gazpacho Andaluz
Wenn es im Hochsommer so richtig heiß ist und man sich fragt, was man bei der Hitze außer kalter Wassermelone und Eis überhaupt noch essen kann, fällt mir immer ein Rezept meiner Schwiegermutter ein, das wir alle vier unheimlich gerne essen: Eiskalte Gazpacho Andaluz. Davon abgesehen, dass sie super-gesund ist (ist ja fast nix drin […]
Der einfachste Kuchen der Welt – Himbeertorte
Gestern Vormittag um 11.30 Uhr schrieb mir eine liebe Freundin eine WhatsApp und kündigte für Nachmittags ihren Besuch (mit beiden Kindern) an. Um 11.45 Uhr musste ich los, um unsere Kleine von der Kita abzuholen. Ich hatte also noch 15 Minuten Zeit, bevor ich loslaufen musste. „Ach, dann mache ich noch schnell vorher einen Kuchen […]
Klassische Quiche Lorraine
Wenn Freunde zu Besuch kommen, und ich etwas „Unkompliziertes“ kochen möchte, also etwas, das man gut vorbereiten und dann einfach auf den Tisch stellen kann, damit sich jeder bedient, dann mache ich sehr oft eine Quiche. Inklusive Backzeit ist sie in knapp einer Stunde gemacht, schmeckt – insbesondere mit einem frischen, knackigen grünen Salat – […]