Zucchine Marinate (Eingelegte Zucchini)

Wir haben ein kleines Zucchini-Problem. Denn anstatt auf meine Schrebergarten-Freundinnen Susanne und Simone zu hören, und nur maximal zwei Zucchini zu pflanzen, habe ich im April zwei ganze Saat-Tütchen ausgesät und habe jetzt zehn Pflanzen. Die beiden lachen sich kaputt über mich und sagen, dass ich den Sommer über als Zucchini-Verkäuferin arbeiten kann. Aber ich […]

Selbstgemachte Gemüsepaste

Heute stelle ich Euch ein Rezept für eine selbstgemachte Gemüsepaste vor, mit der Ihr hervorragend Soßen verfeinern könnt. Es ist eigentlich ein Thermomix-Rezept, das ich von meiner Freundin Kornelia bekommen habe, aber man kann die Paste natürlich (mit etwas mehr Aufwand) so wie ich auch ohne Thermomix zubereiten. Ich setze die Paste sehr vielfältig ein, […]

Oma’s Rührkuchen

November ist bei uns Geburtstags-Monat und ich bin gefühlt permanent am Backen. Kuchen für den Kita-Geburtstag, Muffins und Kuchen für den Kindergeburtstag zu Hause, Cupcakes und Torte für die Familie… Da ist es mir schon wichtig, dass die Backrezepte einfach sind. Und ja, ich greife auch häufiger mal auf Fertigbackmischungen zurück, die ich „pimpe“, wie […]

Kichererbsen-Masala mit Gurken-Raita

In meiner Studienzeit in Glasgow habe ich in einer 5er-Mädels-WG gewohnt (ohne Zweifel die beste und coolste der Welt). Eine meiner damaligen Mitbewohnerinnen ist Britin mit indischen Wurzeln und sie hat für uns immer die leckersten indischen Rezepte ihrer Mama nachgekocht (Hi Meera 🙂 You won’t understand this, but yes, it’s about you and your […]

Die besten Beilagen zum Grillen – Couscous Salat

In den letzten Tagen konnte man ja schon stark den Eindruck gewinnen, dass der Herbst kommt. Diese Woche ist es glücklicherweise aber nochmal richtig warm. I’m not ready für Herbst!! Darum stelle ich Euch heute nochmal eine meiner Neuentdeckungen dieses Sommers vor. Es handelt sich um Couscous Salat – eigentlich ein Klassiker, den ich aber […]