Hallo Ihr Lieben, lange war es eher ruhig hier. Ehrlich gesagt hatte ich einfach keine Zeit: Lockdown, Kinder zu Hause, Umzug, Homeoffice. Und Lektorat für meinen ersten Roman, der im Oktober 2021 beim Goldmann-Verlag erscheinen wird. Es war insgesamt alles etwas too much, aber das geht derzeit wohl den meisten von uns so. Daher teile […]
Rezept
Johannisbeergelee
Ich hätte es Anfang des Jahres nie für möglich gehalten, aber so langsam kommen wir mit dem Schrebergarten in eine Situation, in der wir es gar nicht mehr schaffen, alles Obst und Gemüse, das er abwirft, selbst zu essen und zu verarbeiten. Jedes Mal, wenn wir in den Garten gehen, hängen da wieder vier oder […]
Zucchine Marinate (Eingelegte Zucchini)
Wir haben ein kleines Zucchini-Problem. Denn anstatt auf meine Schrebergarten-Freundinnen Susanne und Simone zu hören, und nur maximal zwei Zucchini zu pflanzen, habe ich im April zwei ganze Saat-Tütchen ausgesät und habe jetzt zehn Pflanzen. Die beiden lachen sich kaputt über mich und sagen, dass ich den Sommer über als Zucchini-Verkäuferin arbeiten kann. Aber ich […]
Indisches Linsencurry
Wie Ihr wisst, bin ich ein großer Fan von indischem Essen und darum möchte ich Euch heute ein Rezept vorstellen, das man entweder als (vegetarische/vegane) Beilage zu indischem Essen servieren kann und das – etwas verdünnt – auch als Suppe richtig yummy ist. Auf Hindi und Urdu ist Linsencurry ein „Dal“ (oder auch „Daal“ oder […]
Indisches Hähnchen-Korma
Weil ich auf mein Rezept für indisches Kichererbsen-Masala so oft angesprochen wurde und es auch viele sofort nachgekocht haben (Danke für all die tollen Fotos, die Ihr mir geschickt habt!), dachte ich mir, dass Ihr offenbar meine Liebe für die indische Küche teilt. Also habe ich am Wochenende (sehr zur Freude meines Mannes – der […]
Oma’s Rührkuchen
November ist bei uns Geburtstags-Monat und ich bin gefühlt permanent am Backen. Kuchen für den Kita-Geburtstag, Muffins und Kuchen für den Kindergeburtstag zu Hause, Cupcakes und Torte für die Familie… Da ist es mir schon wichtig, dass die Backrezepte einfach sind. Und ja, ich greife auch häufiger mal auf Fertigbackmischungen zurück, die ich „pimpe“, wie […]
Auberginen-Zucchini-Auflauf
In den letzten Wochen war es hier ein wenig ruhiger, denn wir waren im Urlaub. Aber leider ist der jetzt vorbei und ich muss mich mit dem Gedanken vertraut machen, dass in Deutschland wohl oder übel der Herbst eingezogen ist. Aber so was von. Das Positive daran ist allerdings, dass man es sich zu Hause […]
Die besten Beilagen zum Grillen – Couscous Salat
In den letzten Tagen konnte man ja schon stark den Eindruck gewinnen, dass der Herbst kommt. Diese Woche ist es glücklicherweise aber nochmal richtig warm. I’m not ready für Herbst!! Darum stelle ich Euch heute nochmal eine meiner Neuentdeckungen dieses Sommers vor. Es handelt sich um Couscous Salat – eigentlich ein Klassiker, den ich aber […]
Die besten Beilagen zum Grillen – Griechischer Salat
Ich bin so froh, dass der Sommer nochmal richtig wiedergekommen ist. Kurzzeitig dachte ich, dass wir uns schon in den Herbst verabschieden müssen. Also nutzt die warmen Temperaturen und setzt Euch raus auf den Balkon oder die Terrasse. Drinnen sitzen können wir auch noch im Winter. Darum heute nochmal eine Idee für eine Grillbeilage – […]
Gazpacho Andaluz
Wenn es im Hochsommer so richtig heiß ist und man sich fragt, was man bei der Hitze außer kalter Wassermelone und Eis überhaupt noch essen kann, fällt mir immer ein Rezept meiner Schwiegermutter ein, das wir alle vier unheimlich gerne essen: Eiskalte Gazpacho Andaluz. Davon abgesehen, dass sie super-gesund ist (ist ja fast nix drin […]