Jippie, die Spargelsaison hat begonnen! Ich freue mich jedes Jahr wie Bolle darauf und kann es kaum erwarten, bis überall die kleinen Ständchen der Spargelbauern aufgebaut werden. Und passend dazu verrate ich Euch heute eines meiner absoluten Lieblingsrezepte mit…? Ja genau. Spargel! Ich habe es, wie so viele Rezepte, bei meiner Mutter „abgestaubt“ und dann […]
Eat clean & Go green
Schnelle Hühnersuppe
Quizfrage: Was ist schlimmer als kranke Kinder? Richtig. Kranke Kinder und SELBST krank zu sein. Das ist einfach die Eltern-Höchststrafe. Was hilft da? Tolle Tipps wie „Leg‘ Dich doch einfach ins Bett, ruh‘ Dich aus und lass‘ die Kinder so ein bisschen um Dich drumrum spielen“? Nein, eher nicht. Was mir immer hilft, wieder auf […]
Kochen für Kinder – Erbsen und Karotten mit Kartoffelstampf
Habt Ihr auch manchmal das Gefühl, dass Eure Kinder permanent krank sind? Bei uns ist gerade so eine Phase. Inklusive Katastrophen-Nächte und mieser Laune tagsüber. Wenn meine Kinder krank sind, dann essen sie natürlich auch eher schlecht. Ein Rezept das aber (fast) immer geht, ist Kartoffelstampf mit Erbsen und Karotten. Und das ist wahrlich kein […]
Kochen für Kinder – Baby-Bolognese
Die Baby-Bolognese ist mal wieder so ein Rezept, das man für die ganze Familie kochen kann. Für die Erwachsenen und älteren Kinder kann es „normal“ mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum oder auch Chili gewürzt werden und für Dein Baby oder für sehr kleine Kinder lässt Du die Gewürze einfach weg. Wenn Du größere Kinder hast, […]
Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosschaum
Für mich sind Suppen das ultimative Feel-Good-Food. Suppen machen glücklich und von innen ganz warm – wisst Ihr was ich meine? Außerdem sind sie schnell zubereitet und können prima im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden. Häufig koche ich am Freitag einen großen Topf Suppe für das Wochenende vor, so dass sich jeder etwas nehmen kann, […]
Was können wir überhaupt noch essen?
Wusstest Du, dass heute der „Tag der gesunden Ernährung“ ist? Nein? Macht nichts. Ich weihe Dich ein: Es handelt sich hierbei um eine Aktion des Verbandes für Ernährung und Diätetik und hat das Ziel, dass sich Menschen im Alltagsleben mehr Gedanken über ihre Ernährung und deren Auswirkungen auf die Gesundheit machen. Ich persönlich finde es […]
Kochen für Kinder – Gemüselasagne
Ich bin ja immer auf der Suche nach Rezepten für die ganze Familie. Also nach Rezepten, bei denen man für die Erwachsenen mit Gewürzen ein leckeres Essen zaubern kann, aber vorher für die Kinder Portionen abteilt, die weniger scharf sind und auch für Babys zu Brei püriert werden können. Vegetarische Lasagne ist eines dieser Gerichte, […]
Kochen für Kinder – Karotte-Zucchini-Nudeln
Ganz ehrlich: Für einen Baby-Brei braucht man eigentlich keine Anleitung und auch kein Kochbuch. Gemüse dünsten und dann mit dem Rührstab pürieren, das kann doch wirklich jeder. Mir geht es allerdings häufig so, dass mir ein bisschen die Ideen fehlen, was ich für meinen Großen (3) und meine Kleine (1) kochen kann. Dann stehe ich […]
Kindergeburtstags-Kuchen
Heute gibt es keinen echten Rezeptvorschlag, sondern eher eine „Anregung“. Denn den Kindergeburtstags-Kuchen kannst Du natürlich selber machen (das Rezept dafür findest Du unten), aber er funktioniert ehrlich gesagt auch mit einer schnöden Fertig-Schokokuchen-Mischung von Dr.-Du-Weisst-Schon-Wer. Man kann den Geburtstagskuchen als Marmor-, Schokino-, Zitronen- oder echtem Schokokuchen machen, Hauptsache, es gibt einen Guss. Denn das, […]
Zitronen-Hähnchen aus dem Ofen
Das Rezept, das ich Euch heute vorstellen möchte, ist ganz einfach und schnell vorbereitet, braucht aber eine etwas längere Zeit im Ofen. Ich finde es aber trotzdem toll, weil es verdammt gut schmeckt (natürlich…sonst würde ich es ja nicht in meinen Blog aufnehmen) und weil ich es liebe, Essen einfach in den Ofen zu schieben, […]